Conoce las medidas esenciales para prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico en Argentina.
El Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), provocado por la bacteria Escherichia Coli, representa un grave riesgo para la salud, especialmente en niños y personas con defensas comprometidas. Sus síntomas incluyen diarrea con sangre, vómitos y convulsiones, y aunque los casos han disminuido en la última década, sigue siendo un problema de salud pública.
La licenciada en Nutrición Agustina Basso destaca la importancia de la prevención, ya que no existe un tratamiento específico para esta enfermedad. Asegura que pequeños cuidados en la manipulación y preparación de alimentos son claves para proteger a la población, especialmente a los más vulnerables.
Para evitar el SUH, se recomienda lavarse las manos, cocinar carnes adecuadamente y desinfectar frutas y verduras. Otras medidas incluyen conservar la cadena de frío y consumir solo productos pasteurizados. Estas acciones son fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir contagios.
